Hidroponia para alimentação saudável

A Hidroponia para alimentação saudável é a técnica de cultivar plantas sem solo. Onde as raízes recebem uma solução nutritiva balanceada que contém água e todos os nutrientes essenciais ao desenvolvimento da planta. Na hidroponia as raízes podem estar suspensas em meio liquido ou apoiadas em substrato inerte (areia lavada por exemplo).

Ao cultivar com solução nutritiva utilizando um substrato não inerte (húmus por exemplo). Admite-se dizer que é um cultivo sem solo, mas não é adequado referir-se como sendo hidroponia.

Quando a solução é aplicada ao solo, tem-se a ferti-irrigação. Não é cultivo sem solo, nem hidroponia. Em geral esta solução não é completa, pois tem caráter complementar.

Portanto, na hidroponia a única fonte de nutrientes para as plantas é a solução nutritiva, pois, se houver substrato, este é inerte.

No caso de cultivo sem solo, basta que o solo não seja utilizado. Um exemplo, é o cultivo apenas em húmus de minhoca.

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    Dando prosseguimento na filosofia de utilizar produtos saudáveis no seu restaurante. Somando-se à produção de folhagens sem agrotóxicos já em produção na própria horta, o Hotel Taiyo em  Caldas Novas-GO, deu início à obra para a construção da própria estufas de HIDROPONIA.  Os produtos serão compartilhados com a população de Caldas Novas-GO através da Quitanda da Horta do Hotel Taiyo, como já vem ocorrendo com outras produções.